至福

ミスチルの新しいアルバム、聞きたいなぁー。

さてさて、今日はお料理の日だった。
グラタン。マカロニグラタンを作る。
お昼休みにダッシュで三越まで行って、持って帰る用の
グラタン皿をゲット。

グラタンには苦い過去がある。
高校の時、調理実習でグラタンを作ったんだけど、
ホワイトソース作りに失敗して、先生に見放されたから。
確か、弱火でバターを溶かすところも、強火でポイッと
ほおり込んだものだから、そこから「茶色」になってたし、
牛乳は少しずついれるのよっていう所を
いきなり全部いれたんじゃなかったっけ？？
誰がしたのかは覚えてない。
そして、試食タイムの時は、部活の関係上いなかったんだよな〜。
あれ、どんな味だったんだろ？？

その過ちをようやく乗り越えれる日が来たっ！
また自宅で作ってみよーっと。塩分は控えめにネ。

自分の時間。とても大切だ。